Festas Gastronomicas de Galicia
Festas Gastronomicas de Galicia


EAN: 9788475078182
Editorial:
Nº Páginas:
Fecha edición: 2024
Materia(s): Cocina nacional y regional , Guías de viaje y turismo , Galicia, comunidad autónoma de
Sin stock, disponible bajo pedido
Para peixe fresco Vigo, para bonito Burela, para chocos Redondela, para empanadas Bandeira, para lampreas Arbo, para sardiñas Sada, para cocido Lalín, para marisco O Grove, para polbo O Carballiño... Así é a nosa tradición gastronómica popular. E así son as nosas festas. Unha enchenta que percorre o país sen tregua.
Festas gastronómicas de Galicia é un interesante traballo de campo feito por Mariano García e Fina Casalderrey. Estudio introductorio, 116 fichas con máis de 240 festas gastronómicas, arredor de 40 receitas,
un calendario con tódalas festas e unhas fotografias ben ilustrativas, son as aportacións deste libro, útil e práctico, de manexo rápido, pensado entre o traballo de investigación e a guía turístico-culinaria.