La comida de la familia (N. Edición)
La comida de la familia (N. Edición)
Adria, Ferran

EAN: 9788491870449
Editorial: RBA Bolsillo
Nº Páginas: 392
Fecha edición: 2021
Materia(s): Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión
Colección: GASTRONOMÍA Y COCINA
Disponible en tienda
elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa como en un restaurante para tener el menú a punto en el momento de comer?
Ferran Adrià ha reunido 31 menús equilibrados y sabrosos, con ingredientes frescos y elaboración cuidadísima pero fácil, para que tu familia pueda aprovechar la experiencia del día a día en la cocina del mejor restaurante del mundo.